昆布のおにぎり黒のおにぎりは富山にしかありません。
とろろ昆布のフレーバが圧倒的に多いのも富山の特徴です。
昆布巻き北陸産がなんと50％いわれるほど、郷土に根付いた
料理です。昆布巻の具材といえばニシン！
お魚の昆布〆新鮮なお魚を昆布で〆て遠方の方に送りたいという
ことで考えられた食べ物。富山が発祥地です。
昆布おすましおぼろ、とろろ昆布のおすましは、富山のお手軽
家庭料理。出しが出て具材も美味しくいただけます。
山菜の昆布〆菜の時期には新鮮な山菜を昆布で〆て、旬を
味わいます。もちろん、富山が発祥地です。
昆布の蒲鉾富山限定、昆布で巻いた蒲鉾です。全国的には、
蒲鉾は板付きが多いですが渦巻状も富山の特徴です。
昆布ナン昆布ナンは全国チェーン店のパン屋さんでも地域
限定品。富山では馴染み深い定番のお品です。
昆布のおかき昆布のおかきも富山ならではです。
お土産品やスーパーの店頭でも購入できます。
昆布餅昆布のお餅も北陸限定。富山は西日本ですが、
お餅の形は四角で東日本文化です。